BUEN VIAJE: con Claudia M. Gómez
Revista Estilo de Vida Latin America
Turismo lleno de historia, cultura, playa ¡y sabor!
En estos destinos de lujo, de gastronomía, de playa, de aventura, de historia y arte, se esconden miles de espacios colmados de tesoros culturales por descubrir. Bienvenidos al turismo de lujo con Claudia M. Gómez, directora revista Estilo de Vida Latin America.
En Colombia, por ejemplo, está la ciudad de Cartagena, que se extiende desde sus murallas, balcones y monumentos, hasta sus hermosas costas rodeadas por aguas azules con abundante vida marina. Un lugar mágico que relata su pasado, entrega memorias fascinantes y siempre renace en el tiempo.
Foto: Manuel Alexiades
Y Quito, una ciudad cultural altamente adictiva. En sus calles se ve lo mejor de la arquitectura y monumentos que rememoran cientos de hechos históricos, hoteles modernos que ofrecen imponentes vistas, museos, catedrales e iglesias que guardan tesoros de identidad. ¡Acompáñenos en este viaje que lo llevará por lugares que nunca olvidará!
BUEN VIAJE: con Claudia M. Gómez
Revista Estilo de Vida Latin America
Colombia: el país más feliz del mundo
Descubre con nosotros todo el realismo mágico que se oculta en cada uno de los destinos de este bello país. Tradición, cultura, gastronomía, historia y mucho más en los diferentes rincones colombianos.
Foto: Manuel Alexiades – Bogotá
En medio de playas caribeñas, senderos por la selva amazónica, modernas ciudades y un sin número de riquezas culturales e históricas por explorar, se esconde una colorida y fértil tierra. Se esconde Colombia, es realismo mágico En la esquina noroeste de América del Sur se encuentra Colombia, el único país que cuenta con más de 2.900 kilómetros de costas bañadas por el Océano Atlántico y el Pacífico. Su principal elemento topográfico es la Cordillera de los Andes, cuyas cadenas montañosas se acompañan por los trazos de los ríos Magdalena y Cauca.
Foto: Cartagena
El país cafetero cuenta con un amplio rango de pisos térmicos y condiciones agrícolas que se reparten en seis regiones, 32 departamentos y alrededor de 1.110 municipios. Por su ubicación en la zona ecuatorial, y gracias a Los Andes, su clima está determinado por vientos, humedad y la elevación sobre el nivel del mar; razón por la que su temperatura es tan agradable y varía en cada región.
Foto: El Peñol Guatapé – ProColombia
Este lugar de contrastes geográficos y naturales es el segundo país con mayor riqueza en biodiversidad en el mundo; siendo casa de miles de ecosistemas y de 45.000 especies de plantas. Su fauna se define por un amplio grupo de animales salvajes como el jaguar, el puma y el armadillo, además de otros como monos, lagartos, serpientes y más de 1.800 especies de aves que van desde el cóndor de los Andes hasta el colibrí.
Foto: Cartagena
Su gente es tal vez una de sus mejores características. Los colombianos son personas alegres, llenas de empuje y un corazón grande y servicial; son deportistas que han conquistado posiciones nunca antes vistas, artistas que ocupan los primeros listados de música internacional, escritores que se han convertido en símbolos y referentes literarios, así como científicos que hacen parte de la NASA y de otras reconocidas instituciones mundiales. Además, son los campesinos que siembran y labran la tierra, los profesores que educan a los niños, los doctores que a diario salvan vidas y las diferentes tribus indígenas que viven a lo largo del territorio, y de quienes provienen la mayoría de costumbres y tradiciones en cuanto a cultura, religión y gastronomía se refiere.
Foto: Represa de Betania Sur Huila – Procolombia
Colombia es un país en constante evolución. Su desarrollo económico se ha visto reflejado en el ámbito tecnológico, infraestructural, arquitectónico y científico, así como en el desarrollo de infraestructura 4G que se inicia en este 2016 y que le otorgará al país mejores argumentos logísticos ante el mundo para responder con mejor prontitud ante el gran número de Tratados de Libre Comercio que tiene con diferentes naciones. Este territorio suramericano se ha posicionado como la cuarta economía más grande de América Latina, después de Brasil, México y Argentina, gracias -principalmente- a la producción de café, petróleo, carbón, oro, esmeraldas, diamantes y zafiros, así como por la floricultura y los cultivos de banano.
Foto: Manuel Alexiades – Pereira
También se ha consolidado como destino de inversión en América Latina, por ser una de las naciones con mayor estabilidad en la región y por ofrecer crecimiento, confianza y oportunidades. Inversionistas del mundo entero han llegado para abrir negocios en sectores como el de hidrocarburos, infraestructura, desarrollo empresarial, y, por supuesto, hotelería y turismo.
Foto: Café, Manuel Alexiades – 2. Parque Nacional Natural Tayrona, Santa Marta, ProColombia – Caño Cristales, Andrés Hurtado Procolombia
De esta manera, el país hoy se destaca a nivel internacional como destino preferido por viajeros de toda índole, incluyendo a turistas dispuestos a explorar paradisíacas playas, coloridos e inmensos cafetales, históricas ciudades coloniales y la exuberante selva amazónica, entre otros de los escenarios sorprendentes de ésta, la nación del realismo mágico.
Foto: Manuel Alexiades, Medellín
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Revista Estilo de Vida Latin America
Quito: the South American city that has it all
In the heart of the Andes lies a destination that stands out for its cultural, gastronomic, religious and natural offerings. Blessed by a spring-like climate all year round, the Ecuadorian capital opens its doors to world travelers.
Touring this destination -declared by UNESCO as the First Cultural Heritage Site- is possible in a period of five days, following a practical and very complete itinerary:
In the shadow of the Pichincha volcano, the city of Quito has two well-defined souls. On the one hand, modernity with a renewed gastronomic offer and a lot of urban art; and on the other hand, the old Quito, where the colonial city stands out with its narrow streets, colorful houses, large squares such as Santo Domingo, San Francisco or Independencia, baroque churches and cobblestone floors.
GASTRONOMIC PREAMBLE AND A VISIT TO THE METROPOLITAN CATHEDRAL.
The first culinary encounter while in Quito should be at the famous Altamira Restaurant, a paradise nestled in the historic center with authentic, colonial décor and a warm, welcoming atmosphere. The place offers an innovative experience with personalized cooking classes for groups of up to 30 participants, who have the option to choose their own menu of typical food that can include: locro -Andean potato soup-, an encocado -coconut stew with seafood- or a fanesca quiteña -a stew based on tender grains and dried fish, which is prepared only during Holy Week-, among other dishes.
Being in the center of the city, it is imperdible to pass by the Metropolitan Cathedral, headquarters of the Primate Archdiocese of Quito located in the south of the Plaza de la Independencia. Its construction is made of stone, so that its imposing presence is the protagonist. There are the tombs of Marshal Antonio José de Sucre, some presidents of the Ecuadorian republic and several bishops of the cathedral.
And since food is an excellent way to bring people together, there is no better way to close the day than with dinner at Casa Manuela restaurant, located next to the Sagrario Church where freedom was born thanks to the heroine Manuela Cañizares. Its menu is completely traditional, allowing families and groups of friends to enjoy a good meal in an authentic historic building, while discovering some of the best secrets of Ecuadorian cuisine.
THE LONG AWAITED TRIP TO THE MIDDLE OF THE WORLD!
Located 20 minutes from Quito, in the town of San Antonio de Pichincha, is the City Half of the World and the Equatorial Monument that pay tribute to the feat performed by the First French Geodesic Mission. In this place travelers will be able to experience Latitude 0 and step on both hemispheres of the planet at the same time, appreciate a photographic exhibition of the Ecuadorian mountaineer Patricio Tisalema and the works of art of the master painter and sculptor Oswaldo Guayasamin.
As if that were not enough, the city has several restaurants serving traditional food and places to buy typical handicrafts, the UNASUR (Union of South American Nations) building and a series of interesting museums. The Intiñán Solar Museum, for example, is perfect to understand through fun physics experiments that the place is located at latitude 0 and to learn about different pre-Columbian cultures: their scientific, astronomical and cosmovision advances.
In the Museo del Agave Andino, the first museum in the country created in honor of the Agave and in homage to the mosqueros, you can taste Miske, the finest and most representative spiritual drink of Ecuador. In fact, just as tequila is a Mexican denomination of origin, Quito is seeking to make this drink its own. And to continue with the tour, an unmissable stop is Santana Brewing Company, to live a taste experience tasting the local craft beer. This is a family business that was born three years ago when brothers Sebastian and Pedro Navarro invested about USD 4,000 and began to produce the product from their home.
To close the day, what better way to do it than with a sweet touch. Therefore, one of the mandatory stops is the museum of the Republic of Cocoa. In this place travelers can experience chocolate and, of course, learn all about the process of Ecuadorian cocoa.
THE BEST PANORAMIC VIEW OF QUITO
The city extends about 40 kilometers in length and about 10 kilometers in width between various hills and valleys. The best way to appreciate its majesty is visiting the Mirador del Panecillo, a hill that rises about 3,000 meters above Quito dividing it between north and south, and allowing us to appreciate all its neighborhoods. A curious fact for travelers is that the layout of this ancient city has not altered its original morphology in more than four centuries and from the small viewpoint on the south side, you can see several of the peaks and volcanoes of the Andes.
But there is more! The viewpoint is considered one of the great icons of the city, as there is the monument of the Winged Virgin, also known as the Virgin of Quito. This giant structure composed of 7,000 pieces of aluminum, is an imposing replica of the sculpture by the renowned Quito artist Bernardo de Legarda.
After finishing this tour, lunch at Pims Panecillo restaurant is the best option. Located on the same hill, the place allows you to enjoy a full view of the Historic Center and modern Quito, while offering a finger-licking gastronomic experience with international dishes and typical dishes.
IN CONNECTION WITH NATURE
Visiting the Antisana Ecological Reserve is a must in Quito! The majestic and mysterious volcano of the western mountain range, which on clear days can be seen from the Ecuadorian capital, is the core of this natural treasure in which there are moorlands and western Andean forests, a space suitable for different ecological, sports and family activities.
As a result of the passage and retreat of glaciers, as well as the historical volcanic activity, the National Park has impressive landscapes and a very diverse wildlife. It is also considered one of the most beautiful reserves in Ecuador because of its two peaks that are almost always covered with snow. This 120,000-hectare protected area, which is also home to the Páramo de las Almohadillas and Laguna La Mica, is perfect for hiking, biking, fishing, animal watching, mountain climbing, among other activities. In fact, experts say that the best months for climbing are between November and February.
While there, the Tambocondor restaurant is an excellent option for lunch.
RELAXATION AND HARMONY IN PAPALLACTA
This tourist route passes through several small towns and villages, before ascending to a maximum of over 4,000 meters where mountains and glaciers are visible. Papallacta is a small town in Ecuador located at an altitude of 3,250 m in the Andes near the Cordillera Oriental and leading to the Amazon rainforest.
It is precisely where Termas Papallacta is located, the perfect place to escape from the noise of the city. It is one of the most exclusive thermal complexes in the country where the beauty of the natural environment is combined with an exclusive spa resort, creating the perfect balance through the combination of thermal water pools with different hydromassages and a varied menu of health and beauty treatments. More than a destination, it is an integral experience that will awaken all the senses of the visitors!
But that’s not all, if the trip to Quito coincides with Holy Week, then it becomes necessary to include in the itinerary a series of activities typical of the major week that brings together locals and travelers who want to demonstrate their faith and devotion through different tours, processions and Eucharistic celebrations.
In short, the Ecuadorian capital has become one of the best tourist destinations in South America. Its cultural, gastronomic, religious, historical and, of course, natural offerings make it a very complete place with much to offer.
BUEN VIAJE: con Claudia M. Gómez
Revista Estilo de Vida Latin America
Cancún ¡La mágica puerta del mundo maya!
Ubicado cerca de las legendarias ciudades arqueológicas de México, este destino cuenta con más de 22 kilómetros de impactantes playas y una exquisita gastronomía, que lo convierten en un majestuoso paraíso tropical.
Magazine: Estilo de Vida Latin America by Claudia M. Gómez – Text: María Camila Peña Pedroza – Photo: Margaritaville St. Somewhere Punta Coco en Isla Holbox
Al norte de la península de Yucatán, y como parte del estado de Quintana Roo, se encuentra Cancún, un lugar que forma parte del territorio de la antigua civilización maya y que hoy es considerado uno de los mejores centros de entretenimiento internacional y uno de los destinos vacacionales más importantes del mundo.
Estos títulos los obtuvo gracias a que hace varios años dejó de ser una isla de pescadores, playas deshabitadas y selva virgen, para darle la bienvenida a reconocidas cadenas hoteleras y famosos restaurantes. Entre la playa y el mar, el tequila y la cultura caribeña, Cancún ofrece a los viajeros una mezcla de diversión, cultura, historia y, por supuesto, descanso.
Se dice que, en este punto de México, la naturaleza se detuvo para crear majestuosos espacios selváticos, que poco a poco se convirtieron en el hogar del pueblo maya, la cultura más imponente de su época, gran conocedora de los astros, que tuvo una estrecha relación con la madre tierra y adquirió mística y una acertada sabiduría.
Sus elevados templos y sus armoniosas ciudades, con sistemas para conservar el agua de lluvia, actualmente son vestigios que perduran en lugares como Chichén Itzá y Uxmal, lugares arqueológicos que reciben el título de Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco y son una de las siete nuevas maravillas del mundo. Allí se pueden apreciar una serie de plataformas y templos, así como la famosa e impactante Pirámide de Kukulkán, piedra de 25 metros que expone el calendario maya.
También vale la pena ir al parque Eco Xcaret, en donde espectáculos artísticos, una gran variedad gastronómica y más de 40 atracciones se unen a la orilla de la Riviera Maya, entre ellas excelentes opciones para nadar en el mar Caribe, hacer esnórquel, recorrer los ríos subterráneos, bucear con delfines, visitar el mariposario y asistir a shows especiales como Xcaret México Espectacular, una fiesta de luces y colores con más de 300 artistas en escena.
¡A lo que vinimos! Quien viaja a Cancún está en búsqueda de calor, brisa y mar. Y precisamente del azul turquesa de las aguas del mar Caribe se puede disfrutar en Playa Perla, Playa Tortuga, Playa Ballenas, Punta Cancún y Playa Gaviota Azul, lugares paradisíacos que cuentan con restaurantes, tiendas y bares. Y aunque los días de playa son imperdibles, también hay que abrirle un espacio a la adrenalina. En Río Secreto, Quintana Roo, los turistas tienen la opción de comprender el proceso de formación de la tierra al observar impresionantes paisajes de estalactitas y estalagmitas a través de 600 metros de cavernas semi-húmedas, que disponen un ambiente de aventura en un recorrido que dura aproximadamente una hora y media.
Y para cerrar un día de descanso, es imprescindible ir a Coco Bongo, la meca de las discotecas en Cancún. Gracias a una inigualable atmósfera de fiesta, shows acrobáticos y una excelente selección de música, este nightclub se ha convertido en una óptima alternativa de diversión nocturna. El plan B, si el tiempo lo permite, es visitar las islas Cozumel y Mujeres, en donde yacen imponentes macizos coralinos y, gracias a la transparencia de sus aguas, los aventureros pueden disfrutar la fauna marina y participar en pescas deportivas. Aquí también desfilan interesantes propuestas hoteleras, cadenas de restaurantes y bares, que dan la bienvenida al son de un buen tequila o un refrescante cóctel.
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Revista Estilo de Vida Latin America
Aruba, a paradisiacal alternative
Thrilling sea and land adventures, astonishing landscapes, exquisite flavors and unforgettable experiences, profile this island as a wonderful and magical Caribbean place.
25 kilometers away from the coast of Venezuela, there is a charming holiday destination, one that tourists constantly return to. This is a majestic island that exalted by white sandy beaches, warm weather, nice people and extreme adventures at natural parks surrounded by crystal waters and rock formations.
Aruba is constituted by six official districts, and Oranjestad, its capital. The name, which is a dutch word, mean “orange village” in english, and references its picturesque architecture and design. This city’s buildings create a cozy atmosphere, complemented with monuments, parks and cathedrals that are worth visiting. To experiment a much more cultural agenda, museums are a must when it comes to discovering the shared passion of local historians, archeologists, painters and photographers.
The gastronomic offer is a highlight, specially when carnival-themed nights are celebrated; inhabitants and tourists gather to have fun and enjoy their very famous fruity champagnes or a pint of Balashi, a local beer. When it comes to typical cuisine, the island offers a wide variety of stews made with beef, chicken or fish; as well as vegetables in different presentations, seafood soups and sweet bread, just to name a few options.
International music events have become another attraction for Aruba, because people from all ages and nationalities get together, soul and tropical lovers, and even electronica fans. Currently, the Aruba Soul Beach Music Festival, the Summer Festival and the Electric festival are some of the most promoted events.
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Revista Estilo de Vida Latin America
Puerto Rico es la isla perfecta para los enamorados
Un cielo completamente azul, un mar de aguas cristalinas, playas de arena blanca y noches estrelladas son los cómplices que cualquier pareja busca en su luna de miel. En este país, ese sueño se hace realidad en un abrir y cerrar de ojos.
Magazine: Estilo de Vida Latin America by Claudia M. Gómez – Text: María Camila Peña Pedroza – Photo: Oficina Turismo Puerto Rico
Como citan Héctor Lavoe, Marc Anthony, José Feliciano, Bobby Cruz, Luis Miguel y otros intérpretes puertorriqueños en cada una de sus canciones, su país esconde una magia fascinante e inexplicable. En medio de su amplia oferta turística, la Isla del Encanto, como comúnmente se le llama, mezcla romance, deporte, historia y una tradicional exquisitez gastronómica, características que lo convierten en un destino ideal para vivir los primeros días de matrimonio.
Por eso, si las parejas buscan hacer un viaje que permanezca en sus recuerdos siempre, Puerto Rico es el lugar que deben visitar. Su acogedor clima, que promedia los 30°C, les da la bienvenida, y entre las aguas de tonos verdes y azules, edificaciones antiguas, exclusivas zonas hoteleras, distinguidos restaurantes, castillos, historias, mitos y leyendas, empieza una aventura que de seguro será inolvidable.
Los majestuosos paisajes de Playa Flamenco, Isla Culebra, Playa de Guajataca, Quebradillas y El Rincón se pelean el protagonismo. Y es allí precisamente en donde se puede realizar un sinnúmero de actividades de relajación y recreación: surfing, kayak, windsurfing, parasailing, recorridos a caballo al atardecer y, claro está, la posibilidad de nadar junto a los delfines y apreciar de cerca la vida marina.
El país boricua también ofrece la oportunidad de realizar viajes en catamarán y recorridos nocturnos por las bahías bioluminiscentes de Vieques o Fajardo. Esta, sin duda, es una experiencia única en el mundo, pues no todos los días se puede observar a los peces nadando entre aguas fluorescentes. Las caminatas mañaneras por el bosque fluvial El Yunque, localizado a 15 km al este de San Juan, es un espacio único para los amantes del senderismo y aquellas parejas que quieran mezclar adrenalina, aventura y naturaleza.
Pero si además de la tranquilidad de las playas, los recién casados buscan un poco de caos citadino, el Viejo San Juan es el destino indicado. Esta pequeña ciudad histórica, construida por los españoles en 1521, se debe descubrir a pie; pues cada una de sus calles alberga lugares que hablan por sí solos. Es el caso del Fuerte de San Felipe del Morro o el Fuerte de San Cristóbal, o de los clubes nocturnos en donde las movidas y auténticas noches de salsa son acompañadas por un buen ron; y al final se complementan con un simple paseo en coche bajo la hipnotizante luz de la luna.
La comida criolla de esta isla volcánica tropical, otro de sus atractivos, es una mezcla de influencias españolas y africanas que, por supuesto, tiene como protagonistas exóticas frutas y verduras; igualmente carnes, pescados y mariscos que provienen de sus aguas locales. Entonces, si de degustar un plato completamente auténtico de Puerto Rico se trata, los comensales deben probar el famoso mofongo: plátano machacado con carne o mariscos, salsa de ajo y una gran porción de tomate.
La comida criolla de esta isla volcánica tropical, otro de sus atractivos, es una mezcla de influencias españolas y africanas que, por supuesto, tiene como protagonistas exóticas frutas y verduras; igualmente carnes, pescados y mariscos que provienen de sus aguas locales. Entonces, si de degustar un plato completamente auténtico de Puerto Rico se trata, los comensales deben probar el famoso mofongo: plátano machacado con carne o mariscos, salsa de ajo y una gran porción de tomate.
